Składniki:

Oskrobane i umyte ziemniaki ścieramy na tarce, do masy wmieszamy jaja, dolejemy trochę mleka, osolimy i zagęścimy mąką.  Powstałe ciasto kładziemy łyżką wazową na piec na rozpaloną płytę (specjalną płytę); można ją wcześniej trochę natrzeć płatem skóry wieprzowej;  potem ciasto rozciągamy do warstwy ok. 1 cm. Ostro opieczemy po obu stronach i na innym, mniej rozgrzanym kawałku płyty pomału przepieczemy, dosuszymy).
Na talerzu placek polejemy rozgrzanymi skwarkami. Można popijać zimnym mlekiem. Utrzymujący dietę mogą smarować placki masłem i popijać herbatą.

Zaczerpnięte z: Navrat do země otcu - książka przygotowana na zjazd zelowian i ich potomków, Praga 25 września 1993 roku, s. 19-20 w przekładzie i opracowaniu J. Wiery Jelinek. (© Muzeum Zelowie)